夫が調理師でよかった(笑)

いただきものが多い我が家ですが、圧倒的に漁師さんからの魚介類が多いです。

今日はカレイをいただきましたが…さばくのは夫(笑)

なぜなら、彼は調理師だからです❗️

助かる～❗

あっという間に、カレイはきれいな五枚おろしに。

助かる～(笑)❗

刺身で食べたいので皮もはぐ…（もちろん夫が…笑）

助かる～❗(笑)

ムニエルとかならこのあとすぐに調理できますが、刺身で食べる場合、アニサキス（寄生虫）が怖いので、さばいた後に必ず冷凍します。

お刺身で食べるのが楽しみです。

ありがとう夫❗