イタドリ大収穫

庭にどんどん生えてくるイタドリ。

小樽ではドンガイとも言われてて、あっという間に大きくなるので、かなりやっかいものなんですが…

背丈が30センチくらいの若いうちは美味しく食べられるんですよね。

というわけで収穫！
しかし、ここからが大変。

いらない葉っぱなどをきれいに取り、さらに皮を剥きます。

採ったばかりなら、手でするすると筋のような皮が剥けます。
皮をむいてきれいになりました‼️

今日は天ぷらにして食べまーす。

フリーライター、ときどきラジオ。

小樽で、フリーランスのライターとラジオパーソナリティーをしている私の日々のあれこれ。

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