子どもたちとうどん作り

時々、子どもたちとうどんを作ります。

強力粉と水と塩を混ぜて、ひたすらコネコネ。


まとまった生地はパックにいれて、足でフミフミ。
1時間ほど寝かした後に、薄く伸ばして…
切るのも子どもたちにやってもらうので太さはバラバラですが、それがまた楽しいのです。
夜ご飯にいただきました。
庭のフキ炒め、フキ味噌、たけのこ煮など山菜ずくしのご飯です。

フリーライター、ときどきラジオ。

小樽で、フリーランスのライターとラジオパーソナリティーをしている私の日々のあれこれ。

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